Daillens, Auberge La Balance
Daillens, Auberge La Balance
(L'enseigne avant rénovation).
Aujourd'hui, 2022, ça balance pas mal à Daillens! Malgré le départ de son complice Michael Texier, Julien Leclerre ne dévie pas de sa ligne. Epaulé désormais par son épouse Joanne, le chef tricolore continue de proposer une cuisine savoureuse, inventive, savant mélange de produits locaux et de ceux de sa Charente-Maritime natale.
Source: gaultmillau.ch
Vous devez être connecté/-e pour ajouter un commentaire
Pas de commentaire pour l'instant!
727 contributions
https://notrehistoire.ch/entries/3p8DOZpRB5A
11 mai 2022
Domaine public
47 vues
2 likes
0 favori
0 commentaire
1 galerie
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
112,136
6,992
© 2024 FONSART. Tous droits réservés. Conçu par High on Pixels.
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.