Une plaque de chocolat
Une plaque de chocolat
En 1983, l'équipe du magazine d'informations Temps présent enquête sur le chocolat, l'un des symboles de la Suisse à l'étranger.
Comme le souligne avec finesse et une légère ironie le journaliste Jean Steinauer, de la matière première à la plaque de chocolat estampillée suisse, le planteur africain de cacao, le betteravier bernois et le paysan gruérien ne touchent finalement que 20% des bénéfices de la vente d'une plaque de chocolat.
A elle seule, l'histoire d'une plaque de chocolat résume le fonctionnement parfois discutable de l'industrie alimentaire.
Journaliste : Jean Steinauer
Réalisatrice : Simone Mohr
Vous devez être connecté/-e pour ajouter un commentaire
Pas de commentaire pour l'instant!
14,521 contributions
https://notrehistoire.ch/entries/7VW1ZjeXYnv
17 décembre 2018
Creative Commons CC BY-NC-ND
123 vues
0 like
0 favori
0 commentaire
1 galerie
00:21:12
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
112,123
6,987
© 2024 FONSART. Tous droits réservés. Conçu par High on Pixels.
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.