Lors d'une balade, très heureuse, entre le Diemtigtal et le Simmental, toujours la même impression très forte en admirant l'organisation fonctionnelle des prairies de pâture et de fauche, et par les dimensions des chalets d'alpage et leur fromagerie comme ici, ce pourrait être une forme d'équilibre écologique, mais c'est en tout cas un moyen de survie.

Une grande économie pour un travail de titan

25 juin 2019