"L'ancien relais de poste de Posieux, brûlé en 1990, a laissé place à un véritable monument contemporain à la gloire de l'hospitalité. De l'extérieur, rien ne transparaît. Mais une fois passée l'entrée de l’établissement principal, c'est un vrai village, le village de la Croix-Blanche, qui vous accueille, avec ses rues, ses passages couverts, ses jardins, ses passerelles et ses terrasses séparant les espaces dédiés aux prestations de résidence hôtelière, de restauration, de brasserie artisanale et de salles de réunion."