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Apples, Auberge de la Couronne

Apples, Auberge de la Couronne

9 mai 2009
Willy Rueger

L’Auberge de la Couronne à Apples, une table réputée depuis plus de 25 ans pour la finesse d’une cuisine créative et savoureuse a été mise en liquidation en 2017.

Je ne sais ce qu'il en est à ce jour (2022)

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  • Sylvie Bazzanella

    Une si bonne adresse, quel dommage. Aujourd'hui, à la direction du restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier, Franck Giovannini a terminé son apprentissage de cuisinier en 1992 auprès de Claude Joseph qui tenait l'Auberge de la Couronne à Apples depuis 1989.

Willy Rueger
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10 juillet 2022
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