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Apples, Auberge de la Couronne
Apples, Auberge de la Couronne
L’Auberge de la Couronne à Apples, une table réputée depuis plus de 25 ans pour la finesse d’une cuisine créative et savoureuse a été mise en liquidation en 2017.
Je ne sais ce qu'il en est à ce jour (2022)
https://notrehistoire.ch/entries/OPYgPEPNByz
10 juillet 2022
Domaine public
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Quand les Romands font leur histoire...
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Une si bonne adresse, quel dommage. Aujourd'hui, à la direction du restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier, Franck Giovannini a terminé son apprentissage de cuisinier en 1992 auprès de Claude Joseph qui tenait l'Auberge de la Couronne à Apples depuis 1989.