L'Abbaye de Mont-sur-Rolle, en réalité, n'a jamais été une abbaye.

On parle déjà de la constitution d'une aire viticole à cet endroit en l'an 996. Notons qu'à l'endroit où se situent les bâtiments actuels, un hôpital était implanté depuis 1284, puis vendu en 1559 à un bourgeois bernois nommé Wyss, qui transforma l'hôpital en maison de maître. Ses petits enfants l'ont vendue en 1591 au gouverneur de Bonmont qui cultiva ce domaine pendant 4 siècles. En 1628 ce bâtiment est appelé "Abbaye". Puis la ville de Lausanne l'achète le 21 décembre 1802 pour la prix de cent huitante mille francs.

Extraits des archives communales