Pendant ses vacances d'été, Ernest Melly (*1928) oubliait sa soutane de séminariste et se transformait en porteur dans les montagnes. Il accompagnait le guide et son client et portait souvent plus de 30 kg sur ses épaules.

Il se souvient : "Avec un ami, nous avons eu la charge d'amener un barrot de vin de 40 litres de la cabane du Petit Mountet à celle du Grand Mountet. Il faisait chaud, c'était pénible, le chemin était escarpé. Alors, parfois on s'arrêtait pour siphonner quelques golées de vin dans le récipient, nous le remplacions rapidement par de l'eau du glacier."

Ernest devait réunir 1000 francs durant ses vacances. Cette somme lui permettait de payer le logement et la nourriture d'un an au séminaire.

Ernest a gravi la plupart des 4000 valaisans et il a même conduit des touristes ailleurs.