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Repérage

Des bières fraîches

7 mars 1962
La Chaux-de-Fonds
RTS, Emission Carrefour
Radio Télévision Suisse

En mars 1962, des ouvriers découpent des pains de glace à La Chaux-de-Fonds pour approvisionner une brasserie locale. Cette technique de refroidissement naturel de la bière imposait de difficiles conditions de travail, notamment aux livreurs de bière qui devaient à la fois fournir les cafés en fûts mais également en glace.

(D'autres documents sur

le site des archives de la RTS)

Information complémentaire:

Il doit s'agir de la Brasserie Comète. Ce n'est qu'en 1970, qu'elle rejoint la Société Sibra Holding créée à Fribourg la même année.

Sylvie Bazzanella

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Radio Télévision Suisse
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15 mai 2013
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