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Des bières fraîches
Des bières fraîches
En mars 1962, des ouvriers découpent des pains de glace à La Chaux-de-Fonds pour approvisionner une brasserie locale. Cette technique de refroidissement naturel de la bière imposait de difficiles conditions de travail, notamment aux livreurs de bière qui devaient à la fois fournir les cafés en fûts mais également en glace.
(D'autres documents sur
le site des archives de la RTS)
Information complémentaire:
Il doit s'agir de la Brasserie Comète. Ce n'est qu'en 1970, qu'elle rejoint la Société Sibra Holding créée à Fribourg la même année.
Sylvie Bazzanella
https://notrehistoire.ch/entries/VGq8Rzd8OeP
15 mai 2013
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