Chaque année, le lundi de Pâques, le cortège des garçons bouchers se déroulait à Lausanne. La fête continuait ensuite à Vidy avec sa fameuse course aux œufs. Comme mon père travaillait à l'époque dans une boucherie, nous avons eu le plaisir d'y participer. De lointains mais de très beaux souvenirs.

Actuellement elle a lieu sur l'esplanade des Châtaigniers au Mont-sur-Lausanne.

© Collection particulière de Charles Perotti Yvorne