Les végétariens, raisons et sentiments, par André Méry (2/4)
Les végétariens, raisons et sentiments, par André Méry (2/4)
Qui sont les végétariens, en 1999 ? Pourquoi sont-ils végétariens ? Et d'abord, que signifie être végétarien ?
André Méry s'appuie sur des témoignages et une documentation abondante puisée directement auprès de spécialistes : sociologues, médecins, théologiens, psychanalystes, et montre que le végétarisme est un mouvement en pleine expansion, qui a un discours porteur de sens sur une multitude de sujets touchant à notre vie quotidienne : la santé, mais aussi la politique, l'économie, l'écologie et même la spiritualité.
Dans ces quatre entretiens, André Méry, végétarien lui-même, présente un véritable état des lieux du végétarisme, complet, dépassionné mais passionnant.
(Source photo: Pythagore prônant le végétarisme, par Pierre Paul Rubens et Frans Snijders. Domaine public)
Journaliste: Christelle Andrél
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.