Manoir de Cormondrèche (2)
Manoir de Cormondrèche (2)
Dos d’une carte postale montrant le Manoir de Cormondrèche et portant le descriptif manuscrit d’un menu de Nouvel-An et le nom d’un convive, Monsieur Aug. DuBois.
« Menu du 1 janvier 1921
Consommé Robinson
Filets de lotes à la Normande selon Langlais du Rocher de Cancale
Aspic de foie gras truffé
Pudding diplomate
Fruits Desserts
——————-
Vins
Alcala 1909
Neuchâtel blanc 1919
Fendant 1919
Mercurey 1913
Médoc 1895
Champagne Mauler 1911 Cuvée Réservée
Porto »
Le Rocher de Cancale fait référence à un restaurant parisien : fr.m.wikipedia.org/wiki/Le_Roc...
Voici le devant de la carte : notrehistoire.ch/entries/J78rg...
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https://notrehistoire.ch/entries/pz89w0rrY0o
9 novembre 2023
Domaine public
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