Manoir de Cormondrèche (2)

Manoir de Cormondrèche (2)

1 janvier 1921
Inconnu
Stéphane Thurnherr

Dos d’une carte postale montrant le Manoir de Cormondrèche et portant le descriptif manuscrit d’un menu de Nouvel-An et le nom d’un convive, Monsieur Aug. DuBois.

« Menu du 1 janvier 1921

Consommé Robinson

Filets de lotes à la Normande selon Langlais du Rocher de Cancale

Aspic de foie gras truffé

Pudding diplomate

Fruits Desserts

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Vins

Alcala 1909

Neuchâtel blanc 1919

Fendant 1919

Mercurey 1913

Médoc 1895

Champagne Mauler 1911 Cuvée Réservée

Porto »

Le Rocher de Cancale fait référence à un restaurant parisien : fr.m.wikipedia.org/wiki/Le_Roc...

Voici le devant de la carte : notrehistoire.ch/entries/J78rg...

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Stéphane Thurnherr
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9 novembre 2023
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