Nous sommes au début du XVIIIe s.Le Lieutenant Antoine Jordan de Montbovon et sa femme Marguerite Grange font bâtir un grand chalet en madriers à 3 niveaux en 1725 qui donne sur le carrefour "historique" du village, à la croisée des chemins, celui venant du Pays-d'Enhaut par les gorges redoutables de la Tine, celui du Bas Intyamon depuis Bulle, franchissant l'Hongrin sur un pont de pierre d'une seule arche et, enfin, le chemin muletier menant par Allières au col de Jaman. Ils en font une auberge, un "bon logis à pied et à cheval", à l'enseigne de la Croix Blanche.

Bon logis à pied & à cheval 1726-1794

1 juin 2020

Sans aucun doute, cette construction en bois est la réalisation d'un ou de plusieurs artisans de génie, mais qui n'ont pas laissé leur nom sur le bois. Le toit est à 2 pans porté par des consoles découpées entre lesquelles a été gravée la date de la construction 1725. Le pignon frontal est traversé de frise de modillons, de rosaces gravées et peintes. La façade présente, à qui la lira, une grande sentence en rime gravée

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Dans l'ouvrage de Jean-Pierre Anderegg "La maison paysanne fribourgeoise" tome II, ce texte sur les sentences murales peintes ou gravées.

Dans le canton de Fribourg il existe une richesse et une profusion des sentences murales, mais, à elle seule,la Singine possède dix fois plus de sentences épigraphiques que l'ensemble des 4 districts. Des influences culturelles et religieuses n'y sont probablement pas étrangères, non plus que l'expression des traditions artisanales locales, remarquablement différenciées, comme en témoigne deux villages limitrophes du district de la Gruyère: influence bernoise pour Bellegarde (Jaun), seule commune du canton à avoir conservé jusqu'à nos jours la tradition des sentences, et vaudoise pour Montbovon où les inscriptions qui ornent quelques maisons des XVII et XVIII e siècles, se distinguent par un style éloquent à résonnance protestante

Cette photographie d'Alfred Lorson (1868-1945) date de 1890 et elle montre joliment, dans l'enfilade de la ruelle caladée, le clocher de l'Eglise Saint-Grat de 1621, qui sera remplacée en 1897 comme on peut le voir sur cette carte postale de Charles Morel vers 1915

L'Auberge de la Croix Blanche à Montbovon vers 1915

1915