Dans cette capsule vidéo, Urbain Kittel (*1931) nous parle d'un enfant qu'il a chéri : les étables communautaires en Anniviers. En effet, avec Jules Zufferey, il est l'un des pionniers de ce type de bâtiment qui réunit les propriétaires de bétail.

L'impulsion aura été donnée par le Conseiller d'Etat Guy Genoud (1930-1987) qui s'offusquait de voir les prairies à l'abandon, non fauchées, nuisant à l'image de la vallée auprès des touristes. L'idée fut donc de relancer l'agriculture en offrant aux paysans une infrastructure leur permettant de réduire leurs frais en se fédérant autour d'un projet commun : la construction puis l'exploitation d'étables communautaires. Elles sont au nombre de six aujourd'hui.

En mai 2019, la première étable communautaire, celle de Grimentz a fêté ses 50 ans.