Les Quatre Barbus

Bonjour, mon frère a travaillé au Sauvage comme cuisinier, à l'époque de Manue, la patronne, épouse du propriétaire Carlo Moser, bien connu à la Planche supérieure (et au-delà) pour ses Borsalino et sa grande Cadillac noir. Je me dois de citer aussi Erwin, le serveur, sans qui le Sauvage n'aurait pas été ce lieu - je vous parle des années 1980 - unique à Fribourg.

Au début des 4 barbus, le groupe se composait de Marcel Quinton, Jacques Trisch, Pierre Jamet et Georges Thibaut. En juin 1970, effectivement G. Thibaut est établi à Fribourg, depuis quelque mois, où il exploite le restaurant Le Sauvage. Il arrête le restaurant en juin 1976, selon le magazine "L'Illustré" de cette année. Je crois que le bâtiment et le restaurant ont été transformés en Hôtel vers 1997. Sur ce restaurant, il existe un livre édité par les Editions La Sarine en 2003. Un historien devrait connaître l'histoire de ce restaurant: M. Jean Steinauer, à Fribourg. M. Claude Zurcher devrait pouvoir vous renseigner sur cette personne. Remarquons qu'un autre artiste suisse a travaillé au restaurant comme serveuse,notre chanteuse Arlette Zola.

Le Journal fribourgeois, La Liberté, annonce le décès d'un Georges Thibaut le 30 mai 1998 (?)