Ce groupe réunit des documents qui rendent compte des marchés alimentaires de Suisse romande. Il montre les lieux où ils se déroulent, les personnes qui s'y activent et les divers produits vendus.
Voir aussi le groupe consacré aux foires agricoles.
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
La donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Philippe Chappuis, descendant du photographe, et a évoqué avec lui les étapes qui l'ont mené à déposer la collection familiale dans une institution publique.