Distillateur, un métier devenu peu courant
Travail et Economie: Commerce et artisanat
La distillation domestique des fruits, plantes et céréales en eaux-de-vie, très pratiquée au 19e siècle, a subi une réglementation drastique avec l'introduction du monopole de la Confédération en matière d'alcool et l'institution de la Régie fédérale des alcools. Reflets de ce métier et de ces alambics.
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