La bière romande, une histoire de passions

En 2021 et depuis le début des années 2000, le marché des micro-brasseurs est en plein boom. Cette croissance (certaines micro-brasseries deviennent, comme pour BFM à Saignelégier ou Dr Gab's à Puidoux, de véritables brasseries de taille importante) semble prendre le même chemin que celui emprunté par une série de jeunes entrepreneurs venue des Etats-Unis. Et elle se confirme année après année en Suisse romande. Comme les Romands sont dans la moyenne haute des buveurs de bière en Europe, on peut imaginer que le marché va continuer à évoluer dans le bon sens. Dans cette galerie, nous retraçons ensemble les histoires de marques de bière - made in Romandie - et leur impact dans le paysage économique et culturel de la région. De la brasserie Cardinal à Fribourg à la jeune entreprise aux idées nouvelles Dr.Gab's dans le canton de Vaud, en passant par les créateurs de la Boxer, tous les documents rassemblant des informations sur les lieux de production, acteurs majeurs de la profession, etc... sont les bienvenus.