C'est à Vevey, en 1819, que la première chocolaterie suisse romande vit le jour. Fondée par François-Louis Cailler, elle servira d'inspiration pour que quelques années plus tard, Philippe Suchard installe sa confiserie à Neuchâtel ainsi qu'une fabrique à Serrières. Depuis, le chocolat est devenu une partie importante de notre patrimoine.
À travers vos photos, articles ou vidéos, ce groupe désire rendre hommage à ce doux nectar qui a contribué au prestige de la Suisse dans le monde entier et vous invite, à partager des documents faisant référence à la tradition chocolatière de suisse romande.
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.