Les mille et une vie de Pierre Gasser

A Mollens, sur la rive droite du Rhône, Georgette Mounir et Pierre Gasser sont des mémoires fidèles aux sollicitations du souvenir. Ils rendent le passé présent avec naturel et simplicité, dans un langage aux accents délicats, coloré comme les prairies de la Noble Contrée.

Née en 1940, Georgette a suivi les cours de l’École de commerce de Sierre et a épousé Pierre, à l’âge de dix-huit ans. Le couple a tenu une épicerie au centre du village avant de reprendre la gestion du café du Mont Bonvin jusqu’en 2012.

Pendant quarante-huit ans, de huit heures à vingt-trois heures, Georgette a servi les clients et les a restaurés, laissant dans les mémoires la saveur incomparable de ses fondues.

De son côté, Pierre, né en 1931, a travaillé à l’usine de Chippis de 1955 à 1970, puis à la caisse des remontées mécaniques Montana - Violettes - Plaine Morte, de 1970 à 1996. Cinq enfants sont nés de leur union.

Riches d’une longue expérience, témoins et acteurs de la vie de leur communauté, Pierre évoque des épisodes de son enfance et de l’âge adulte, et Georgette son expérience à la tête d’un café de village.

Nicolas Perruchoud