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Les recettes de cuisine et traditions gourmandes de Suisse romande
Temps libre et culture: Tradition et religion
Spécialités et cultures culinaires régionales, notre patrimoine est riche et diversifié.
Nos recettes de cuisine nous ont été transmises par héritage; combien d'entres elles sommeillent à l'intérieur de manuels, de tiroirs...
Votre grain de sel est bienvenu dans ce groupe qui rassemble tous documents en relation avec l'art culinaire, produits du terroir et spécialités régionales.
« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
Sidonie Gabrielle Colette
Ce groupe est en lien avec Restons dans la cuisine
Une galerie animée par 
Sylvie Bazzanella
Sylvie Bazzanella Contributions de Jean-Fred Friederich. Annuler
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Un collègue boulanger de Colmar m'a gentiment donné la recette de sa brioche au " Crémant...
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Le sol et le climat du Vully présentent les conditions idéales pour le cépage du Traminer....
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Pain de Fête pour les 50 ans des "Tractions Citroën" et les 10 ans du Club 34-57 Suisse....
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Souvent on me demande ma manière de procéder, j'ai testé dans ma cuisine et réalisé un dia...
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Sachet d'une de mes spécialités
Recette:
125 g. beurre fondu noisette, refroidi, tamisé...
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Recette
Pâte à tarte : 1000 g. farine fleur, 500 g. beurre , 15 g. sel, 15 g. sucre, sabl...
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Tea Room Friederich de 1946-1984
Historique
Autrefois les boulangers broyards fabriqua...
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Surpris en visionnant mes images de notre fournil : la quantité de gros pains d'un kilo à...
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Livre de recettes de la firme Kaspar (fabrique de graisse pour boulangerie ) en 1937.
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Mon père sort la grande tresse du four. Commande hebdomadaire pour une grande famille de S...
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Confection des gâteaux du Vully (recette de Salavaux) par " les dames de la couture " pour...
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Fabrication artisanale de lapins et praliné en chocolat.
film normal 8 de 1969 re-filmé.
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Mémoires d'ici fait peau neuve!
Le centre de recherche et de documentation du Jura bernois inaugure samedi 22 mars ses nouveaux locaux à Saint-Imier. notreHistoire.ch a rencontré Sylviane Messerli, directrice de l’institution, et Frédérique Zwahlen, documentaliste, pour faire le point sur cette mutation. Elles nous disent aussi quelques mots de la Bible de Moutier-Grandval exposée à Delémont.