Les recettes de cuisine et traditions gourmandes de Suisse romande
Temps libre et culture: Tradition et religion
Spécialités et cultures culinaires régionales, notre patrimoine est riche et diversifié.
Nos recettes de cuisine nous ont été transmises par héritage; combien d'entres elles sommeillent à l'intérieur de manuels, de tiroirs...
Votre grain de sel est bienvenu dans ce groupe qui rassemble tous documents en relation avec l'art culinaire, produits du terroir et spécialités régionales.
« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
Sidonie Gabrielle Colette
Ce groupe est en lien avec Restons dans la cuisine
Une galerie animée par 
Sylvie Bazzanella
Sylvie Bazzanella 
Récit
Dans les années 1939-45, nous étions spécialement heureux quand le dimanche, nous avions d...
Récit
Mon grand-père Charles Grezet, confiseur et son cahier de recettes
Lorsque j'ai connu mon grand père maternel, c'était déjà un vieux monsieur aux cheveux blancs. A la naissance de ma mère, mes grands parents étaient déjà passablement âgés; ce bébé n'était pas désiré ! Entre les parents et leur fille il y avait déjà une génération qui les séparaient.
Voir :
Jeu...
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Menu d’un mariage célébré en 1910, peut-être le 21 octobre, à Neuchâtel ou dans sa région....
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Cette verrerie de Bülach est certainement devenue l'Entreprise VETROPACK à Bülach,
Petit...
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La fondue entre cousins pour Noël à la cabanne de mon grand-père
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En janvier 1976, le photographe Hans Ruedi Bramaz de Comet se rendit dans le village vaudo...
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Repérage
Le vacherin est un fromage français dont la fabrication en Suisse date du XIXe siècle. La...
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Le sol et le climat du Vully présentent les conditions idéales pour le cépage du Traminer....
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Menu du banquet du cinquantenaire de la Société de l’Étude, tenu à la Rotonde le vendredi...
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Menu d’un mariage célébré à Neuchâtel ou dans sa région le 25 août 1920.
Le dessin, dont...
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Menu d’un mariage célébré le 31 octobre 1894 à Neuchâtel où dans sa région.
Le dessin de...
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Vers 1931.
Pierre Cotter, ou l'art de servir une raclette...
...et de faire sécher ses...
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A l'occasion de la première messe d'Ernest Melly, Ayer est en fête. Tous les villageois se...
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.