McDo sauce helvétique
Travail et Economie: Entreprises
C'est à Genève que le 4 novembre 1976 McDonald's inaugure son premier établissement en Suisse. Suscitant l'enthousiasme d'une clientèle plutôt jeune, dix ans plus tard le fast-food inquiète les restaurants traditionnels. Et si depuis quarante ans, la résistance à la standardisation du goût a su s'organiser, les chaînes de restauration rapide ont désormais pignon sur rue.
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Les archives de la RTS
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Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.