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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, on adore ce plat,...
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992.
Une photo lors d...
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, une mention pour...
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, on adore ce plat....
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, le premier moment...
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, une mention pour...
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Dans la série "Bénichon des Grands Prés" débutée avec une photo de 1992, depuis le temps q...
Repérage
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Récit
Repérage
La bénichon
Pour tout Fribourgeois, le mot de « Bénichon » (ou « Chilbi » pour les germanophones) évoque d'abord un formidable gueuleton, un repas pantagruélique où défilent sur la table familiale toutes les viandes de la ferme: le bœuf, le cochon, et le mouton, en plusieurs apprêts, qui s'y voient précédés d'u...
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Un menu de Bénichon aux Grands Prés, c'est festif et c'est traditionnel. Là, c'est notre p...
Audios
Repérage
La fribourgeoise Hélène Brodard nous livre, avec son accent chantant, ses recettes traditi...
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« The Black Sailors » en 1965
L'aventure d'un groupe orchestral éphémère nous est contée par Philippe Clavel. Une plongée au coeur des sixties, époque ou l'émission« "Salut Les Copains" sur Europe 1 donne des envies musicales à la jeunesse romande.