#chocolat-suisse
Guillaume Bichet se souvient de son "Mondial des Arts sucrés" en mars 2016, un concours où...
Récit
Merci pour le chocolat... au lait
Pour cette fin d'année, je ne résiste pas à l'idée de vous raconter un condensé d'histoire du chocolat suisse. Ou plus exactement du chocolat au lait suisse. Car oui, c'est pour ça aussi que nous sommes connus à travers le monde depuis près de 140 ans.
Photo de 1937 publiée par Pierre-Olivier Boi...
Photo
Cette enseigne était présentée dans le musée des moulins souterrains du Col-des-Roches.
Carte publicitaire pour la fabrique de chocolat et cacao Suchard, vers 1900.
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.