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Dans l'émission Les petits plats dans l'écran, le cuisinier Jacques Montandon propose une...
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# Juste avant de prendre le chemin du retour...
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Juste avant de prendre le chemin du retour vers Morges, Pierre Auguste Chappuis propose u...
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Une partie importante lors d'une école de recrues, c'est la nourriture. Le personnel de cu...
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Monsieur Denis Martin, cuisinier de renommée est un tenant de la cuisine moléculaire. Asso...
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Marcel Girard se trouve au 2e rang, 2e depuis la gauche.
Le 1er cuisinier au 2e rang, à p...
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Mon père, Pascal Vuilleumier, lors de son apprentissage dans les cuisines du château de Lu...
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Date : 2e quart 20e s.
Matière/technique : Négatif argentique noir/blanc sur support soup...
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Le tablier blanc est impressionnant à côté de l'alignement des trois personnes de gauche d...
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Un groupe de cuisiniers bien sympathiques, visiblement heureux de poser devant l'objectif....
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Comme nombre de ses compatriotes, Marcel Girard, de Cornol, canton du Jura, émigre aux Eta...
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.