Genève, Ile: abattoirs
Genève, Ile: abattoirs
Date : vers 1850
Matière/technique : Épreuve sur papier albuminé montée sur carton
Notice : Les nouveaux abattoirs, inaugurés en 1850, situés hors les murs à l'extrémité aval de l'Ile, remplacent ceux de Longemalle. L'ouverture d'un abattoir municipal correspond à la libéralisation du commerce en boucherie. Le quartier de Saint-Gervais, trop proche et très densément peuplé n'étant situé qu'à un jet de pierre, les abattoirs devront être à nouveau déplacés, vers la Jonction cette fois, 25 ans seulement après leur installation en l'Ile.
Mention obligatoire : BGE, Centre d'iconographie genevoise
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17 octobre 2016
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