C'est par une belle journée ensoleillée que les membres de la Confrérie des pêcheurs gagnent en procession le port de la petite cité fribourgeoise d'Estavayer-le-Lac sur les rives du Lac de Neuchâtel. Une cérémonie religieuse est dédiée à Saint-Laurent, avant la bénédiction des barques des pêcheurs.

C'est en 1956 que la Noble Confrérie des Pêcheurs a été reconstituée suite à la découverte d'une bannière sur laquelle Saint-Nicolas, patron des pêcheurs, et Saint-Laurent, patron de la paroisse, sont représentés côte à côte. Ses membres, pour la plupart issus de familles de pêcheurs, entretiennent ainsi des liens de solidarité et d'entraide, selon les traditions des gens du lac.