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Le cuisinier du terroir
Le cuisinier du terroir
En 1997, l'équipe de Viva enquête sur l'engouement des consommateurs pour les produits du terroir, les goûts et les saveurs d'autrefois.
Il était donc logique de rencontrer le chef Georges Wenger au Noirmont, dans le Jura. Ce cuisinier défend en effet une cuisine à base de produits traditionnels et locaux.
Journaliste : Odette Mudry
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3 septembre 2018
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Quand les Romands font leur histoire...
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