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Carouge, laiteries genevoises réunies, installation pour réfrigération du lait

Carouge, laiteries genevoises réunies, installation pour réfrigération du lait

Frank Henri Jullien (20/08/1882 - 1938), photographe
Bibliothèque de Genève

Date : 09.1921

Matière/technique : Négatif sur verre au gélatino-bromure d'argent

Notice : Cette salle abrite l'installation de lavage pour les bouteilles de lait spécialement destinées aux enfants. Le lait contient des éléments nécessaires à leur croissance mais se révèle aussi un produit très sensible qui peut même abriter le bacille de la tuberculose. Les bouteilles, amenées sur un chariot, passent par plusieurs étapes de lavage comme ce tambour à l'arrière-plan.

Mention obligatoire : BGE, Centre d'iconographie genevoise

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Bibliothèque de Genève
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17 octobre 2016
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