Deux vignerons sont ici représentés dans leurs habit du 18e siècle avec des attributs, tel que le fossoir, un outil utilisé par les vignerons-tâcherons pour labourer leurs parchets de vignes.

Outil agricole immémorial, ce fossoir a d'ailleurs donné son nom à la mesure, le fossorier, qui était utilisée à Vevey durant l'Epoque Moderne pour mesurer les parcelles de vignes.

Tiré de : Description de la Fête des Vignerons de 1797.