La Sarraz - Café restaurant de la Couronne
La Sarraz - Café restaurant de la Couronne
Citée en 1822, cette maison bourgeoise et paysanne abritait déjà une auberge. Aux environs de 1837, l'établissement prend l'enseigne de la «Couronne» . L'auberge possédait, à cette époque, une grange et une écurie pour les chevaux.
Source : recensementarchitectural.vd.ch
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