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Vendanges en Lavaux

Vendanges en Lavaux

1 octobre 2014
Sylvie Bazzanella
Sylvie Bazzanella

Vert, jaune, or, cuivre, les feuilles de vigne colorent les paysages uniques de Lavaux. C'est le temps des vendanges !

Sur ses pentes s'agrippe son vignoble en terrasses

En Lavaux, la grande majorité des vignerons sont encaveurs. Ils élèvent et commercialisent eux-mêmes leur production. Pour les vendanges, toute
la famille se mobilise et engage des tâcherons en provenance de toute
l'Europe, et même du monde entier.

En regardant Lavaux depuis le lac Léman, le vigneron Potterat disait :
« C'est la plus belle des cathédrales ».

Le Dézaley avec ses escaliers et parchets en pente rude

Le «funivigne» petit funiculaire monorail installé dans les vignes s'utilise
pour de nombreux travaux de transport, tout au long de la saison et, bien
entendu, pour le transport du raisin, des ouvriers, pendant les
vendanges, etc. Mais à Lavaux, pour atteindre les parchets les plus
escarpés, il faut toujours le dos d'un homme et une hotte.

Ce monorail à crémaillère permet d'accéder facilement aux parcelles
viticoles en pente

Chemin des vignes en Lavaux

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