Auberge du Chalet-à-Gobet

"C'est une institution et un pan d'histoire locale à elle toute seule! Construite à la fin du XVIIIe sur l'emplacement de l'ancien hospice de Sainte-Catherine, l'auberge a de tout temps arboré ses volets à chevrons rouges et blancs. Idéalement situé à proximité du centre sportif de Mauvernay et du centre équestre, le restaurant accueille de nombreux amateurs de plein air recherchant de quoi se requinquer. Après l'incendie de janvier 2007, qui a détruit les anciennes écuries adjacentes, l'auberge devrait prochainement se retrouver au coeur d'un complexe alliant tourisme vert et gastronomie"

Texte tiré de: http://www.lausanne.ch/view.asp?DocId=35607