Descendant la rue du Temple, nous nous engageons dans la rue Thurmann (et non pas du Gravier !) qui la prolonge, tout comme la foire au bétail prolongeait le marché aux porcelets. Les animaux étaient attachés de part et d’autre des arbres et le long du mur d’enceinte. La foire avait lieu le deuxième lundi du mois. On imagine aisément l’animation qui devait régner ce jour. A l’arrière de la tour du Séminaire se trouvent toujours la halle de gymnastique et la cour de récréation de l’école primaire.