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Repérage

Cursus hôtelier

23 octobre 1968
Emission Carrefour
Radio Télévision Suisse

A l'Ecole Hôtelière de Lausanne, les élèves apprennent les bases de tous les métiers de l'hôtellerie. Cuisine, service, secrétariat: les cours ont lieu sur une période de cinq mois , suivie de 5 mois de stage. Et au bout de chacune de ces étapes, il y a évidemment les examens.

Journaliste: Georges Kleinmann

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Radio Télévision Suisse
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19 novembre 2018
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