L'exploitation de cette boulangerie-épicerie était assurée par Mme Aline Rossier que l'on voit ici avec ses trois filles; Georgette, Madeleine et Paulette. Le pain lui était livré par la boulangerie Clément Pellet d'Aubonne. Quant à Monsieur Rossier, il était boucher de campagne et responsable du battoir.

Documents mis gracieusement à ma disposition par la famille Biéri d'Aubonne.