C'est la grande journée des cavistes: le moment de la dégustation des crus de l'année est arrivé! On tire le vin nouveau aux grands tonneaux, on le sert dans des vases et voilà le client potentiel qui goûte avant peut-être de faire affaire et de miser lors de la vente aux enchères de la production.

Un extrait du reportage de l'émission Horizons dans les caves de la Ville de Lausanne en 1968: l'intégrale de l'émission est accessible en lien.

Journaliste: Jacques Laedermann

Commentateur: Georges Hardy