Il est souvent victime d'une bien mauvaise réputation. Pourtant dans le cochon, tout est bon. A l'honneur au temps de la Saint-Martin, sa viande constitue la base d'une multitude de spécialités régionales. Ses atouts ne sont d'ailleurs pas uniquement gastronomiques. Fidèle animal de compagnie, le cochon se révèle aussi une source d'inspiration pour les artistes et les humoristes.
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.