C’est l’hiver, tout est glacé
Novembre est bientôt passé.
Entonnons un tra-le-ra-la-la,
Elle arrive la Saint-Nicolas ....
C’est avec cette traditionnelle Complainte (composée par l’Abbé Bovet) que commence depuis toujours la marche solennelle du cortège de la Saint-Nicolas à travers Fribourg. Saint patron de la ville, il est célébré avec faste chaque ler samedi du mois de décembre. Biscômes, vin chaud, fifres et tambours, quel Fribourgeois grand ou petit, d’ici ou d’ailleurs n’a pas attendu, battant la semelle, avec une joie tout enfantine son passage et son discours du haut de la terrasse de sa chère Cathédrale ?
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