Meunier, du moulin à la minoterie
Travail et Economie: Commerce et artisanat
Des meules du vieux moulin à eau aux installations automatisées des minoteries industrielles, la manière de moudre le grain pour fabriquer notre farine s’est transformée et avec elle, le métier de meunier. Voici quelques témoignages en archives, n’hésitez pas à y adjoindre vos documents d’hier et d’aujourd’hui sur cette profession et son évolution.
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Les archives de la RTS
Les archives de la RTS Contributions de Jean-Fred Friederich. Annuler
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Dés 1988, le Moulin d'Avenches n'a plus fabriqué de farine panifiable.
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Vous souvenez-vous de votre première partie de PONG, Mario ou Freecell? Ces souvenirs font partie d'une histoire proche que le GameLab de l'UNIL-EPFL cherche à documenter. Guillaume Guenat nous explique pourquoi les jeux électroniques sont aujourd'hui sous la loupe des chercheurs.