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Texte de la plaque commémorative:
### Depuis 1972, grâce à un travail acharné et persévér...
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Philippe Roch, ancien directeur de l'office fédéral de l'environnement et ancien directeur...
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Monsieur Franz Weber à Clarens le lundi matin du 04 juillet 1994, goûte le fruit d'un arbr...

Quand les Romands font leur histoire...
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Lavaux
Le vignoble de Lavaux s'étend sur 806 ha et représente près 20 % de la surface viticole du canton de Vaud. La particularité du vignoble tient à ses terrasses soutenues par des murs de pierres sèches.