Au centre-ville de Morges, Gérard Fornerod a récemment inauguré La Colombine. Cette chocolaterie-glacerie occupe les locaux d'une ancienne boulangerie, acquise durant l'été. La surface se situe au cœur d'une rue piétonne et à quelques dizaines de mètres de l'Arlequin, enseigne principale et tea-room du boulanger-pâtissier-confiseur. Ne souhaitant pas vendre les mêmes assortiments dans deux lieux proches, il a fait de sa nouvelle échoppe une boutique : « En fonction de ses envies, le consommateur choisira ainsi de se rendre dans l'un ou dans l'autre. »