Repérage
Moulin de Veyrier

Moulin de Veyrier

archives mairie de Veyrier
Mémoire de Veyrier

Le moulin porte le nom de la famille Bosson, résidant aujourd'hui encore dans ce hameau, actuellement situé sur le territoire de la commune d'Etrembières.

La grande roue, dont on devine l'emplacement sur le côté de la maison, était entraînée par les eaux de la Touvière, petit ruisseau qui descend du Salève et qui alimente également la fontaine Jules César.

Le moulin produisait de la farine. Il jouait un rôle important dans l'économie rurale dans la mesure où l'essentiel de l'alimentation d'autrefois était faite de pain, noir ou gris, issu de farine d'orge, de seigle, d'avoine, de millet ou encore de sarrasin.

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Mémoire de Veyrier
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3 décembre 2011
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