la récolte d'asperges

la récolte d'asperges

8 mai 2020
Pierre-Marie Epiney

Au hasard de mes sorties ornithologiques (j'essaie de saisir les oiseaux en vol), à côté du camping Robinson, à Granges (VS), je suis tombé sur cette vision assez étonnante de la récolte d'asperges.

Je n'imaginais pas cette façon de procéder : le champ est littéralement recouvert de toiles plastique cachant les buttes qui recèlent les précieuses plantes. A divers endroits du champ sont élevées des sortes de "tentes" sous lesquelles s'activent les ouvriers agricoles procédant à l'extraction des asperges.

On peut mieux le voir dans cette deuxième image :

notrehistoire.imgix.net/photos...

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Pierre-Marie Epiney
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