Livre de cuisine 1942

Livre de cuisine 1942

1 janvier 1942
Martine Salomon

Voici un des manuels de cuisine à l'usage des classes ménagères de l'époque.

Note de l'auteur : Ce livre de recettes a été élaboré suivant une méthode progressive en commençant toujours par les mets les plus simples, cela pour faciliter le travail de la maîtresse ménagère et de l'élève, et pour donner à l'enseignement une base solide.Toutes les recettes ont été calculées pour six élèves ; il est bien entendu, que pour la table familiale, les quantités seront augmentées à volonté.

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Martine Salomon
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29 mars 2010
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