Cette tour fut érigée par l'évêque Guillaume d'Ecublens durant son épiscopat (1221-1229). Ayant perdu toute fonction défensive depuis la fortification du Bourg-Neuf à la fin du XIIIe, elle ne fut plus entretenue. En 1542-43, sa démolition partielle contribua à la construction du nouveau clocher de l'église. Elle devint propriété privée avant 1705 et fut partiellement reconstruite et transformée à des fins d'habitation en 1834. La Commune de Lutry, actuelle propriétaire, procéda à la rénovation complète du bâtiment au début des années 1980.