"...Paul s’occupait de tout ; il leur donnait à manger, les soignait, nettoyait le chenil. Lorsqu’une chienne allait mettre bas, il s’allongeait à côté dans la paille et l’aidait à délivrer ses chiots. L’élevage comptait toujours une vingtaine de chiens qui, encore à l’époque, restaient au col été comme hiver..." Extrait de : Découvrir le Grand-Saint-Bernard / Chanoine Jean-Pierre Voutaz et Pierre Rouyer Les Ed. du Grand-Saint-Bernard , 2013