Le fromage d’alpage parfait

Le fromage d’alpage parfait

7 septembre 2017
Jean-Yves Gabbud

Le fromage produit par Xavier Jobien sur l’alpage de Loveignoz dans le val d’Hérens est le premier fromage d’alpage à obtenir la note de 20/20 de la part de la commission de taxation chargée de tester les raclettes du Valais AOP.

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Jean-Yves Gabbud
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