La vie d'un armailli

18 novembre 1963
Emission Horizons
Les archives de la RTS

Dans le Pays d'Enhaut, la vie des armaillis est réglée par les différentes étapes de la fabrication du fromage. L'équipe de l'émission Horizons a suivi, en 1963, la journée d'un armailli. Une vie rythmée par la traite de vache, la collecte du caillé, la mise en moule du Gruyère. Une vie simple et dure.

Réalisateur: André Beart

Vous devez être connecté/-e pour ajouter un commentaire
Pas de commentaire pour l'instant!
Les archives de la RTS
14,520 contributions
30 novembre -0001
3,152 vues
2 likes
2 favoris
0 commentaire
3 galeries
00:13:02