La vie d'un armailli
La vie d'un armailli
Dans le Pays d'Enhaut, la vie des armaillis est réglée par les différentes étapes de la fabrication du fromage. L'équipe de l'émission Horizons a suivi, en 1963, la journée d'un armailli. Une vie rythmée par la traite de vache, la collecte du caillé, la mise en moule du Gruyère. Une vie simple et dure.
Réalisateur: André Beart
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30 novembre -0001
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Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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