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Tea-room Dubey
Tea-room Dubey
Reportage sur l'aménagement du tea-room à la fin des années 1960. Par la vitrine, on voit le mur de l'église des Capucins. Parmi les produits vendus, de la moutarde de Bénichon, spécialité fribourgeoise à base de vin cuit (raisinée) , d'épices et de moutarde, servie à l'occasion de la fête de la Bénichon (pâte à tartiner sur des tranches de cuchaule, pain brioché parfumé au safran).
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16 octobre 2022
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Quand les Romands font leur histoire...
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